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「金尊国际账号登录」大厨教你拉面的家常做法,好吃更安全,简单易学,吃一碗还想吃
作者:匿名2020-01-11 12:50:30

「金尊国际账号登录」大厨教你拉面的家常做法,好吃更安全,简单易学,吃一碗还想吃

金尊国际账号登录,拉面,作为一种名小吃,南北方都喜欢的一种面食。饿了来一晚热气腾腾的拉面,想想就流口水了。每次在拉面馆看到做拉面的师傅,会觉得超级酷,一拉一甩美味的面条就来到你的碗里。今天分享一下自己在家做拉面的步骤,虽然没有面馆师傅的酷,味道也是棒棒哒。

开始和面,取适量面粉,和面的水一定要是盐水,倒入半碗盐水,有咸味就可以了。

倒入盐水,用筷子搅成面絮,揉成硬面团。

面团揉好,盖上保鲜膜,醒发一下。每过10分钟揉一次,反复5次就可以了。

把醒发好的面取出,压扁抹上油,擀成长方形。

把它切成相等的面段。

再把面段依次搓成长条。

找个大点的盘子抹上油,把搓号的面条盘入盘中。

盘好的面上刷上油,盖上保鲜膜放置30分钟。

面好了,开始做拉面啦,看我做的长吧。

这张是不是有一点点拉面师傅的影子了。

慢慢拉长,然后折叠起来继续拉长。

面板上甩拉面的样子,果然没面馆的师傅酷。

就这样反复折起、拉长,达到你想要的细度就可以了。

这是我做好的拉面,看着做好的面,反正我内心是激动的。

做好的面根据自己喜欢的方式煮熟就可以了,自己做的就是香,吃了2大碗。 整个过程看起来是不是不是特别难?喜欢吃拉面的朋友有没有迫不及待想动手做起来的冲动?欢迎大家多多留言指教。